Vil du vide mere om maden du spiser, eller tæller du kalorier for at tabe dig. Vi er nysgerrige som aldrig før på vores mad og kostvaner. Den nye ekstra fedtskat gør også danskerne mere bevidste om hvilke fødevarer der er sunde, og hvilke man skal gå en lang bue udenom.
Leder du efter et gratis opslagsværk, kan du faktisk finde en gratis bog til download på nettet, hvor de fleste spørgsmål om almindelige fødevarer besvares. I bogen kan du finde ernæringsmæssige oplysninger om en lang række af de ting vi putter i munden – ved du fx hvor mange kalorier der er i en smoothie eller en flødebolle.
Bogen ”Den lille levnedsmiddeltabel” udgives af DTU Fødevareinstituttet og er et rigtig fint opslagsværk for alle der gerne vil blive klogere på deres mad.
Du kan læse om hvor mange procent en given vare opfylder i forhold til næringsstofanbefalingerne – det er det samme som GDA som også står på fx burgere hos McDonalds.
I bogen kan du finde oplysninger om:
- Indhold af vitaminer
- Energiindhold
- Fedtprocent
- Proteiner
- Kolesterol
- Riboflaviner
- Jod
- Metaller: Jern, calcium, natrium og zink
Download: Den lille levnedsmiddeltabel